珍珠丸子怎么做
你们知不知道珍珠丸子怎么做呢？珍珠丸子是内在美和外在美兼备的一种食物，这道象征团团圆圆的珍珠丸子当之无愧了，那么珍珠丸子怎么做呢？下面就和小编一起去学习一下珍珠丸子应该怎么做吧。
珍珠丸子怎么做1
一、珍珠丸子的'做法
半碗长糯米，泡一个晚上。第二天要用的时候沥干备用。
猪肉切块，放入绞肉机。加入两片姜，一根葱，适量盐，开绞～
绞碎后加入生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、香油拌匀。
切胡萝卜片铺盘子里。
取12克左右的肉馅，搓圆。
肉馅放到糯米里滚一滚，摆好一盘。
水开后蒸二十分钟。
出锅撒上葱花。
珍珠丸子怎么做2
一、珍珠丸子的做法
食材集体照。
香纳兰进口珍品香米洗净后，温水浸泡至少30分钟备用。香纳兰香米，米粒儿细长，米香浓郁，确实有点泰国异域的风味～
藕用绞肉机绞成细末（没有绞肉机的话，可以用刀慢慢剁碎～）
猪肉和姜、白胡椒、盐、糖、酱油、料酒，一起用用绞肉机绞成肉末（也可以用刀剁碎）。
肉末里加入玉米淀粉、蛋清、藕末，用筷子沿着一个方向搅拌至粘稠上劲的状态。用虎口挤出肉丸，在浸泡沥干水份的大米上裹一圈。
蒸笼垫上胡萝卜片当底托。
均匀的放上珍珠丸子。放入蒸笼或蒸箱，上汽后蒸25-30分钟即可。出锅后用红、绿灯笼椒做装饰。
也可以用酱油、醋、辣椒油调一个小蘸料（不做蘸料直接吃也很好～）
开动～
