烤冷面怎么做又软又好吃

烤冷面怎么做又软又好吃

烤冷面怎么做又软又好吃，现在很多人都喜欢吃小吃，烤冷面就是其中最受欢迎的小吃之一，烤冷面色泽诱人，而且也有丰富的营养元素，对于人体是很有好处的'，那么烤冷面怎么做又软又好吃？

　　烤冷面怎么做又软又好吃1

原料：冷面、鸡蛋、香菜、黑芝麻、冷面酱。

做法步骤：

第1步、锅内加少许油，放入一片冷面片，面片上淋少量清水。

第2步、略煎一下，打入一个鸡蛋，用锅铲铺开。

第3步、待鸡蛋凝固，翻面，面皮上淋少量清水，抹一层冷面酱，撒上香菜、黑芝麻。

第4步、卷起冷面片，用锅铲铲成小段。

第5步、盛盘。

小贴士：

冷面皮上撒少量清水，使面皮变软，口感更好

　　烤冷面怎么做又软又好吃2

原料：冷面、原味牛肉热狗肠、鸡蛋、橄榄油、香菜、葱、番茄酱、蒜蓉辣酱、辣椒粉。

做法步骤：

第1步、准备食材:香肠斜切，微波20秒左右至熟备用。

第2步、平底锅温热橄榄油，放冷面中小火煎软。

第3步、在冷面上磕入一颗鸡蛋。

第4步、把鸡蛋用筷子或锅铲摊开。

第5步、反面烙三两秒。

第6步、再把鸡蛋面反过来（喜欢鸡蛋面朝外的可以略过此步）。

第7步、把番茄酱和蒜蓉辣酱混合刷在冷面。

第8步、把香肠码在冷面上。

第9步、撒入葱花和香菜。

第10步、再来一点儿辣椒粉。

第11步、如图，卷起冷面。

第12步、用锅铲把冷面切成小段。

小贴士：

炸冷面用不同的火候，火小的松软，火大的脆爽可口。

　　烤冷面怎么做又软又好吃3

烤冷面（家庭版）的做法

1、把所需食材如图改刀，（备用）

2、起锅烧油煎蛋

3、如图所示，备用

4、锅中放油，开始煎冷面

5、冷面煎成如图所示的模样

6、之后调小火，放入3煎好的鸡蛋和1中准备好的火腿肠、元葱

7、调入烤冷面蒜蓉酱和烧烤料、白糖

8、倒入200毫升矿泉水、和苹果醋

9、搅拌均匀，撒入香菜

10、完美出锅